蜜糖土司。巷弄咖啡店。各式三明治

 

目前已經吃過5家蜜糖土司的我

在Together@永康街吃到了我心中的第一名!!

雖然每個人的喜好不盡相同

希望我能用我的文字來傳達我的感動!!

 

 

 

餐廳資訊

Together@永康街

地址:台北市大安區永康街7巷25號(松青超市旁)

電話:(02)2393-3628


營業時間:

週日~週五 10:00-21:00

週六 10:00-22:00

 

 

 

Together@永康街是一家新開張的咖啡店

因為有一次在FB看到別人貼了Together蜜糖土司的照片

令我非常的在意

終於抽出時間來品嘗一番!!

 

打電話預約了位子

平日沒有用餐時間限制

超級開心 :D

 

 

    

 

 

 

走到目的地一轉進巷口

就可以看到隱身在住宅區的Together

從裡到外都可以感受到精心的布置

 

 

 

踏進店裡覺得實在是太可愛了!!

到處充滿細心的布置跟巧思

正對門口前方的櫃檯其實也兼廚房喔!!

稍微看了一下有咖啡機以及2個大烤箱

所以任何人點了蜜糖土司你坐在店裡都聞的到喔Q//////Q

 

 

 

櫃檯前面擺滿了綁著緞帶的小禮物

其實是販售的的手工巧克力糖喔 :D

 

而且櫃檯上也有放一些可以試吃 :)

我吃了2個口味

一個好像有加葡萄乾酸酸甜甜的我喜歡

另一個像是巧克力脆米果超喜歡Q口Q

 

 

 

 

整間店走到哪裡都會讓人驚喜一下

還有一堆地方我都沒有拍XD

 

店裡的氣氛很好

也許是平日下午的關係客人不多沒有什麼喧鬧聲

座位跟座位之間也不擁擠

與其他蜜糖土司店相較起來

這裡超級舒服!!!

 

 

 

 

 

1樓多為雙人座位

天花板高挑到2樓

樓梯上了2樓多為4人座位

就連椅子配色都很可愛很舒適

讓人很想窩一整個下午Q//////Q

 

 

 

櫃檯旁還有一個透明蛋糕櫥窗

Together命名這叫做馬卡紅

一顆單價為75元

我整個看的目不轉睛

SIZE比一般馬卡龍大上1.5~2倍!!

 

結果馬卡紅太誘人我整個忘記拍旁邊的蛋糕XD

 

 

 

在來就是....

Together連MENU都是手工作的!!!!!!

每一本都長的不一樣!!!!!!

太可愛了吧!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

很好!!!我們來進入美食的部分 :)

 

 

 

輕食的部分我們這次點了

熱壓磚餅(左)以及帕尼尼(右)

每一份都是180元 附上3片鳳梨

再加80元就可以享用咖啡或是茶一杯喔

 

 

 

香草雞肉帕尼尼 $180

米白色柔軟的麵包稍微壓烤一下

表面呈現漂亮的烤紋

裡面除了有軟嫩的雞肉片、番茄、起司片以外

我最喜歡的地方是裡面抹著青醬!!!!!!!

而且口味非常清爽!!

吃的很舒服 :)

 

 

 

夏威夷熱壓磚餅 $180

熱壓磚餅很特別

是用墨西哥餅皮將食材包成正方形

在用帕尼尼的烘烤機壓出烤紋

裡面有火腿片、番茄片、跟起司

雖然裡面的食材簡單可是口感卻很不簡單!!

 

墨西哥餅皮本身帶有Q度跟嚼勁

在用機器壓烤之後

這麼一張薄薄餅皮竟然也能呈現外脆內軟的口感!!!

所以酥脆的外皮喀喳咬了下去

緊接著就是帶有Q度的口感跟濃郁的起司味在嘴裡散開Q///////Q

 

 

 

加了80元的熱茶也不簡單!!!!

熱茶的部分有6種茶可以選

店員超NICE的讓我們聞各種茶的味道在挑出自己喜歡的

我們選了伯爵茶跟帶有巧克力香氣的茶(忘記茶名了Q_Q)

 

端上桌覺得這80元太物超所值了>"<

擺盤用心茶壺好看

如果我沒有判斷錯Together使用的茶葉也是有挑過的!!

不是什麼便宜的茶包>口<

 

 

 

更加分的是

中間還附了一小碗Together自製的水果乾喔!!

吃起來像是水果切片淋上微甜的糖漿拿去烘乾

別有風味 :D

配茶好吃!!後來我也拿來沾蜜糖土司上的冰淇淋也好吃!!!

Together有沒有超用心的你們說???!!!!!

 

 

 

終於到了這次的主角!!!!!!!!!!!(這篇也太長了)

蜜糖土司總共有4種

這次我完全是衝著丹麥蜜糖土司而來!!!!

從來沒吃過丹麥蜜糖土司這讓我超心動的!!!!!!!

 

 

 

蜜糖土司有專用的刀叉

在一次想說Together有沒有超用心的你們說???!!!!!Q口Q

專用刀叉特別細長

讓你可以大方切土司又完全不沾手

重點是超級好切的!!!!!!!!!

 

 

 

熱帶水果丹麥蜜糖土司 $280

丹麥蜜糖土司跟一般的蜜糖土司比起來SIZE比較小

而且土司體的部分跟一般蜜糖土司比起來份量也少很多

既沒有城牆也沒有土司條

份量差不多2個人吃也OK

 

上面有奇異果、草莓、香蕉、一些紅醋栗跟一顆桑椹還有一些巧克力片

美麗的花編選用的不是鮮奶油而是卡士達醬

熱帶水果風味的冰淇淋超級大一球

接下來我要好好的說他到底有多好吃!!!!!!!

 

 

 

大家吃過丹麥麵包嗎???

丹麥麵包的表面非常之酥脆可是裡面卻又非常柔軟

層層疊疊可是質地卻是鬆軟的口感又有濃郁的奶油香氣是魅力所在

丹麥土司就是帶著這些優點的土司!!!!!

 

再來,以前時常吃蜜糖土司都是前面幾口好吃

後面就覺得越來越甜膩搞不清楚自己到底在吃什麼了

雖然蜜糖土司專門店有一堆口味可以選擇

可是總是覺得酸與甜的均勻程度都沒有恰到好處(不然就是我沒吃到那個口味)

 

Together的蜜糖土司

卻讓我從第一口到最後一口都沒有膩!!!!!!!!!!!!!!

而且第一次吃蜜糖土司吃完還覺得欲求不滿立刻加點第2個!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

冰淇淋選的實在是太好

酸酸甜甜意外的非常之清爽!!!!!

而且冰淇淋的份量大概都是別家2倍多吧

以前吃別家都是冰淇淋吃完可是土司還沒吃完土司又很乾就沒辦法吃了(例如城牆)

可是Together的蜜糖土司首先酥脆度就烤的非常之棒

完全沒有乾硬到難以入口的地方

冰淇淋也多到土司吃完冰淇淋還沒吃完XD

 

還有丹麥土司沒有城牆沒有土司條那到底要怎麼切?

太讓我驚訝Together細心到已經將丹麥土司切成9小塊卻又不破壞原形

所以你只要拿起他們專用刀叉輕切立刻就可以切下1/9帶著上面配料的蜜糖土司放進自己的盤子裡

 

我們3人已經吃完2份輕食

卻超快速的就要把丹麥蜜糖土司給吃完了

意猶未盡之於3人都一致決定

立刻加點!!!!!非常想吃吃看Together一般型的蜜糖土司到底味道如何!!!!!!

 

 

 

濃情比利時蜜糖土司 $280

簡單來說就是個巧克力蜜糖土司

配料非常簡單就是巧克力冰淇淋、香蕉、巧克力片

可是

這是我第一次知道

原來享用蜜糖土司可以從『烤土司』開始

 

前文我曾有說過櫃檯後方其實也是兼廚房

大烤箱就在那裡

我們加點巧克力土司的時候店員跟我們說要稍後20分鐘因為要現做

當我們坐在位子上喝茶等待的時候

『 我的天阿 烤土司的味道超級香的!!!!!!! 』

那股烤土司的香氣是充滿整間小店的

 

此時,等待變成一件非常美好的事情

我們被溫暖的土司香氣給包圍著

這跟我在其他蜜糖土司店的經驗是大大的不同!!!!!

 

 

 

蜜糖土司上桌!!

果然一般型的蜜糖土司份量就真的非常十足!!

店員等待我們拍好照之後就來幫我們切土司

 

 

 

這裡,我有話要說了

 

以前我總是吃完蜜糖土司之後

就開始跟朋友說我理想中的蜜糖土司是什麼樣子的

 

首先

裡面那些土司條我的理想是

外面灑上的糖要適量不可以太甜或是太不甜

土司條本身外側要非常酥脆可是裡面卻要有足夠的柔軟這才是烤麵包的真諦Q口Q(個人喜好啦XD)

如果整條硬梆梆(或是脆梆梆)對我來說都是不合格的!!

土司本身的味道要讓人舒服(如果選用用料低廉的材料做出來的土司跟較好的用料的土司 無論是口感還是香氣還是味道還是對於身體的舒適度都是有差異的!!!所以為什麼外面有些土司賣幾十元有些可以賣幾百元吃起來就是有差!!

還有土司新鮮度的問題!!新鮮的土司跟放過一段時間的土司真的也很不一樣!!)

所以吃土司條吃不到土司香這對我來說也是不OK的

還有土司條的形狀不夠漂亮也是不行的!!!!!(我就是有吃過很有名的店 裡面的土司條 光一條就可以上面寬中間扁下面寬 除了很醜也很難吃 因為形狀厚度不一樣同樣時間烤出來酥脆度很會不一樣)

 

在來

為什麼大部分的人都不吃城牆?

因為吃不下?還是因為城牆不好吃?還是城牆很難切?還是說沒有配料可以配城牆??

對我來說城牆不是裝飾他也是蜜糖土司的一部分

 

所以城牆應該要好吃好切

硬梆梆或是不好吃的的城牆是不合格的!!

很難切的城牆(有些軟韌到不好切 有些硬到不好切)也不合格

還有冰淇淋以及沾醬的份量應該也要把城牆給算進去

如果土司條吃完就沒配料配城牆了這樣也不可以!!

城牆沒有土司香也不可以!!

 

打到這裡連自己也覺得自己怎麼這麼麻煩

 

可是我沒有想到

在Together我的理想竟然成真了。

 

 

 

現在我才明白

土司選用的當,土司烘烤得宜,只用土司來一決勝負

即使沒有最漂亮的外表、沒有數不清的配料、沒有誘人的噱頭、沒有放馬卡龍

他都好吃到不行Q_Q

 

巧克力冰淇淋也是出乎我意外的清爽不甜膩

一般外面的巧克力口味幾乎都過甜

冰淇淋的份量也非常足夠

搭配城牆也可以大口吃!!

 

城牆烘烤的酥脆度真的是剛剛好

用叉子稍微輔助,刀子也是非常容易可以切開城牆

當你輕而易舉的畫下那一刀,你就知道這個土司很不一樣。

 

這是一頓吃起來非常舒服的蜜糖土司。

 

 

 

我想說的是

Together的蜜糖土司造型不是最漂亮的不是最誘人的

配料其實又很簡單

可是Together在每一個步驟的用心戰勝了我的心

Together的料理也俘虜了我的胃

 

或許我有點太過開心文字顯的激動或誇張

或許每個人的喜好不同,我覺得好吃的你不覺得好吃

可是我真心覺得自己能踏進這家店實在是太好了 :)

我找到我心目中最好吃的蜜糖土司了 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

PS.以上照片依然有調過亮度跟色調唷:)



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